Prepárate para disfrutar de unas deliciosas paletas de queso con bocadillo en compañía de tus seres queridos.

INGREDIENTES

– 500 gr de queso campesino Galán
– Bocadillo al gusto
-150 gr de azúcar
-1 litro de leche Galán
-Esencia de vainilla
-200 gr Leche condensada
-30 gr de leche en polvo
-40 gr de maicena o fécula de maíz

PREPARACIÓN

1. En una olla ponemos la mitad de la leche con todo el azúcar y lo llevamos al fuego para que se disuelva.

2. Con la otra mitad de leche, en un recipiente vamos a echar la mitad de la leche con la maicena y la vamos a ir revolviendo hasta disolverla por completo. En otro pocillo o taza, vamos a agregar el resto de la leche que te sobro con la leche en polvo y la vamos a calentar un poco en el microondas para que así la leche en polvo logre disolverse completamente y no queden grumos.

3. Luego de que la leche se disuelva con el azúcar y este caliente, adicionamos la leche con la maicena ya disueltas y vamos a ver que inmediatamente toma un poco de espesor. IMPORTANTE: No dejen de revolver porque la mezcla se les puede pegar.

4. Luego adicionamos a esta mezcla la leche en polvo ya disuelta y no paramos de revolver.

5. Adicionamos los 200 gr de leche condensada y cuando comience a hervir, apagamos el fuego y la llevamos a enfriar.

6. Mientras se enfría, vamos a rayar nuestro queso. El bocadillo lo partimos en cuadritos, palitos o como tu lo prefieras.

7. Cuando la mezcla este fría, adicionamos la esencia de vainilla e incorporamos el queso rayado y revolvemos muy bien.

8. En los moldes de paleta, adicionamos bocadillo al gusto y luego echamos la mezcla, ponemos los palos de paleta y llevamos al congelador hasta que estén duras nuestras paletas y podamos disfrutar su delicioso sabor.

Recuerda que si quieres hacer manos cantidad de paletas, deberás usar los mismos ingredientes de manera proporcional.