INGREDIENTES

– Ducales
– 700 ml de leche entera o deslactosada
– 300 ml de leche condensada
– 400 ml de crema de leche
– Milo
– 3/4 taza maizena o fécula de maíz

PREPARACIÓN:

1. Calentar la crema de leche con la leche condensada fuego medio hasta que se mezclen las dos leches y no tengamos grumos. Revuelve constantemente para que no se pegue nada al fondo de la olla.

2. Una vez tenemos la leche disuelta, en la licuadora vamos a mezclar la maicena con la leche fría hasta que quede bien mezclado. (también puedes revolver manualmente, cuidando de que no queden grumos).

3. Cuando esté listo, agregamos a la mezcla que tenemos en la olla de leche condensada y crema de leche. Revolvemos durante 15 o 20 min hasta que la mezcla tome consistencia cremosa. IMPORTANTE: hacerlo a fuego medio- bajo para que no se vaya a quemar. No puedes parar de revolver.

Cuando tengamos la textura que necesitamos, está listo para armar nuestro postre.

– Tomamos un recipiente y lo primero que vamos a hacer es colocar una capa de ducales que cubra toda la superficie.

– Adicionamos una capa de la mezcla, luego espolvoreamos Milo encima de toda la mezcla; luego otra capa da ducales y repetimos el procedimiento.

– ¡Para finalizar, ponemos una capa de mezcla, espolvoreamos Milo y listo!

– Por último, dejamos que nuestro postre enfríe un poco y luego lo metemos a la nevera unas 6 – 8 horas para que quede listo para porcionarlo y servirlo.

Puedes adicionarle nueces en la última capa para darle una apariencia más linda a tu postre.