El 1 de junio se celebra el Día Mundial de la Leche, fecha instaurada por la Organización de las Naciones Unidad para la Alimentación y la Agricultura (FAO)

Recuerda que la leche es un alimento esencial para el ser humano, ya que contiene nutrientes que contribuyen al adecuado crecimiento y desarrollo.

Es una herramienta de gran valor por sus incomparables características nutricionales. No solo contiene proteínas de alto valor biológico, también diversas vitaminas y minerales imprescindibles para la nutrición.

Según los datos de la Federación Panamericana de Lechería, un vaso de leche (200ml) aporta aproximadamente un 30% de la dosis diaria de calcio recomendado, sustento que ayuda a formar y mantener los huesos y dientes fuertes. Además de su rol en la función nerviosa, en la contracción de los músculos y hasta el mantenimiento de la presión arterial normal.

Aporta un porcentaje importante de las recomendaciones diarias de otros elementos fundamentales como el Potasio y el Fósforo. Además provee Vitaminas A,B,B2,D y Niacina. También previenen las afecciones dentales y bucales.

Recuerda que la leche contiene proteínas de alto valor biológico, calcio, vitaminas A, complejo B y D, grasas necesarias para nuestra alimentación y minerales como magnesio, potasio, zinc y fósforo.

Tomado de: http://laestrella.com.pa/vida-de-hoy/salud/este-1-junio-celebra-mundial-leche/23943221